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고려인삼삼계탕지도사2급,1급,강사
사단법인 한국인삼문화원
등록민간자격- 등록번호
- 2026-001846
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2026-03-04
- 검정방식
- —
자격 개요
고려인삼과 삼계탕의 기초이론이해, 조리기초및 위생안전, 고려인삼 삼계탕 응용 및 레시피개발, 조리관리 및 품질관리,고려인삼 삼계탕 교수이론 및 삼계탕 자격운영 지도자 교육
등급별 직무내용
[2급]고려인삼을 활용한 삼계탕과 인삼차를 표준 레시피에 따라 조리·제조하며, 수삼·생닭의 시간·온도·중량 비율을 준수한다. 개인위생과 조리도구·작업대 위생을 관리하고 식재료 보관 기준을 지키며, 조리 전·후 정리정돈 등 현장 운영을 보조한다.[1급]고려인삼 특성을 반영한 삼계탕 응용조리와 레시피를 개발·적용하고, 수삼·생닭·부재료의 공정·비율·기능성을 관리한다. 인삼차 및 인삼 활용 제품의 추출·농도·풍미를 조절하며, 위생·안전 기준을 총괄 관리하고 2급 실무자의 조리 수행을 현장 지도한다.[강사]고려인삼 삼계탕과 인삼차 전통 중요농업유산 인삼농업생산 교육. 표준레시피, 응용레시피 실습, 인삼(수삼)특성교육, 생닭조리와 인삼융합조리 현장 실습 통합 교육과정을 운영하고 단계별 실습을 지도한다. 조리 실습을 통한 지도자 윤리 확립과 고려인삼 삼계탕 자격 희망자를 현장 지도 수행한다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로
이 숫자를 어떻게 읽나요
- 취득자 기록이 없습니다. 다만 이건 드문 일이 아닙니다 — 등록민간자격 33,920개 가운데 66%가 같습니다. 등록은 신고 절차이고 국가가 내용을 심사한 것이 아니어서, 등록만 해 두고 운영하지 않는 자격이 많습니다.
- 2026년에 등록됐습니다 — 올해 등록된 자격입니다.
- 연간 검정 계획이 신고돼 있지 않습니다. 시험을 언제 보는지는 발급기관에 직접 확인해야 합니다.
취득자 수와 검정 횟수는 자격 운영기관이 직접 입력한 값입니다. 순위는 그 값들끼리 비교한 것이고, 자격의 좋고 나쁨을 뜻하지 않습니다.
이 정보에 대하여
등록민간자격은 자격기본법에 따라 주무부처에 등록된 민간자격입니다. 등록은 요건을 갖춰 신고하면 되는 절차이고, 국가가 그 자격의 수준이나 효력을 인정한 것이 아닙니다. 국가가 인정한 것은 별도의 국가공인 민간자격이며, 전체 등록 65,051건 중 100건뿐입니다.
취득자 수는 자격 운영기관이 직접 입력한 값으로, 제공기관이 “공식적인 통계자료가 아니며 별도의 검증이 이루어지지 않은 데이터”라고 밝히고 있습니다. 참고용으로 보시고, 등록·취득 여부는 민간자격정보서비스에서 확인하세요.
한국직업능력연구원 민간자격정보서비스 — 민간자격등록정보 · 민간자격취득현황 · 공인민간자격등록현황기준일 2026-08-21 · Its Path 는 정부·시행기관의 공식 페이지가 아닙니다