국제무설탕채식베이킹지도사1급,2급
국제 무설탕 베이킹 협회
- 등록번호
- 2023-003131
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2023-06-12
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
설탕과 동물성 재료를 쓰지 않고 각 제과 제품을 분석하고 창작하며 제조에 필요한 재료의 배합표 작성, 계량, 성형, 굽기, 장식, 포장 등의 제과 제품을 만드는 업무 수행.
등급별 직무내용
[1급]동물성 재료와 설탕을 쓰지 않고 대체할 수 있는 재료를 사용하여 각 제과 제품을 분석하고 창작하며, 제조에 필요한 재료의 배합표 작성, 계량, 성형, 굽기, 장식, 포장 등 창의적인 제과 제품을 만드는 업무 수행.[2급]동물성 재료와 설탕을 쓰지 않고 대체할 수 있는 재료를 사용하여, 각 제과 제품 제조에 필요한 재료의 배합표 작성, 계량, 성형, 굽기, 장식, 포장 등 제과 제품을 만드는 업무 수행.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로