대한쌀제빵푸드전문가Master,Advanced,Intermediate,Beginner
금양푸드앤아카데미
- 등록번호
- 2025-005307
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2025-08-26
- 검정방식
- —
자격 개요
우리 쌀을 이용한 기본 재료의 배합으로 소비자 트렌드에 맞는 다양한 종류와 형태의 쌀빵 제작과 발효 제법 및 기법을 연구하고 창작 디자인하여 모든 공정 과정을 제조 관리하는 업무를 수행하며 새로운 쌀빵 디저트 레시피 개발과 카페, 제과점 등에서 디저트 쌀빵 컨설팅 지원활동의 직무를 수행
등급별 직무내용
[Master]우리 쌀을 이용한 기본 재료의 배합으로 소비자 트렌드에 맞는 다양한 종류와 형태의 쌀빵 제작과 발효 제법 및 기법을 연구하고 창작 디자인하여 모든 공정 과정을 제조 관리하는 업무를 수행하는 전문가로 쌀제빵 교육프로그램 연구 개발과 본회의 심사위원, 쌀제빵 전문가 양성 활동의 직무를 수행한다.[Advanced]우리 쌀을 이용한 기본 재료의 배합으로 소비자 트렌드에 맞는 다양한 종류와 형태의 쌀빵 제작과 발효 제법 및 기법을 연구하고 창작 디자인하여 모든 공정 과정을 제조 관리하는 업무를 수행하는 준전문가로 쌀제빵 직무능력 향상을 위한 프로그램 연구 기획과 운영, 쌀제빵 디저트 상담 컨설팅하는 직무를 수행한다.[Intermediate]우리 쌀을 이용한 기본 재료의 배합으로 소비자 트렌드에 맞는 기본적인 종류와 형태의 쌀빵 제작의 업무를 수행하는 중급자로 쌀제빵 프로그램 운영, 프리랜서로 창작활동과 Master 등급 실습 교육지원 직무를 수행한다.[Beginner]우리 쌀을 이용한 기본 재료의 배합으로 소비자 트렌드에 맞는 기초적인 종류의 쌀빵 제작의 업무를 수행하는 초급자로 취미활동, Advanced 실습 교육지원 보조의 직무를 수행한다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로