돌로라떡제조마스터단일등급
라이스투미츄 아카데미
- 등록번호
- 2025-005315
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2025-08-26
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
돌로라 기구를 활용한 쌀 분쇄도와 전통떡 제조기법으로 변화하는 소비자 트랜드에 맞는 다양한 종류와 형태의 떡 제조기법을 연구하고 창작하여 모든 공정 과정을 제조 관리하는 업무를 수행하며 새로운 디저트 떡 레시피 개발, 창업 활동 등 디저트 떡 공예 대중화를 위한 홍보, 작업 프로세서를 개발하는 직무를 수행한다.
등급별 직무내용
[단일등급]돌로라 기구를 활용한 쌀 분쇄도와 전통떡 제조기법으로 변화하는 소비자 트랜드에 맞는 다양한 종류와 형태의 떡 제조기법을 연구하고 창작하여 모든 공정 과정을 제조 관리하는 업무를 수행하며 새로운 디저트 떡 레시피 개발, 창업 활동 등 디저트 떡 공예 대중화를 위한 홍보, 작업 프로세서를 개발하는 직무를 수행한다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로