떡요리전문지도사1급,2급,3급
새미영농조합법인
- 등록번호
- 2017-000166
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2017-01-12
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
떡 요리전문지도사로서 떡에 관한 기본재료 및 조리법에 관한 이해를 바탕으로 떡의 용도에 맞는 처리법과 재료들의 전 처리과정을 통하여 다양한 떡 작품 만드는 기법을 활용하여 문화센터, 떡 관련 지도자 양성, 떡 전문 요리강사 등으로 활동하는 업무를 수행한다.
등급별 직무내용
[1급]떡의 최상층 데코레이션 기법 및 감성과 예술성을 담은 떡을 만들고 가르칠 수 있는 다양한 기법을 통하여 문화센터, 떡 관련 지도자 양성, 떡 요리전문 요리강사 등으로 활동한다.[2급]떡의 용도에 맞는 처리법과 재료들의 전 처리과정을 통해 디자인과 조화로운 재료의 조합을 만들어 낼 수 있는 다양한 기법을 바탕으로 문화센터, 떡 관련 지도자 양성, 떡 전문 요리강사 등으로 활동하는 업무를 수행한다.[3급]떡에 관한 기본재료 및 조리법에 관한 이해를 바탕으로 새로운 재료를 접목한 떡을 만들어 낼 수 있는 능력을 바탕으로 문화센터, 떡 관련 지도자 양성, 떡 전문 요리강사 등으로 활동하는 업무를 수행한다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로