막걸리제조·지도사초급,고급
사단법인 한국주류안전협회
- 등록번호
- 2022-000140
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2022-01-05
- 검정방식
- 합격제
취득자52명
응시자52명
합격률100%
검정 횟수6회
자격 개요
막걸리를 이해하고 제조할 수 있어 술의 설명이 필요한 소믈리에나 양조 업무 또는 양조 인력을 양성할 수 있는 제조 교육의 직무를 수행한다. ※ 막걸리 양조장의 양조사, 주류제조회사, 주류유통회사, 주점, 전통주 강사 등
등급별 직무내용
[초급]막걸리 제조를 위한 재료, 도구, 방법을 익혀 간단한 막걸리를 제조하고, 막걸리 제조 교육에 보조 업무를 수행한다.[고급]여러 담금 형태의 막걸리를 제조하고, 막걸리 제조 업무를 수행할 수 있는 양조 인력을 양성하거나 막걸리 제조 교육을 주도적으로 수행한다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로