미리내전통주마스터단일등급
미리내우리술연구소
- 등록번호
- 2023-000429
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2023-01-04
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
다양한 곡물 재료와 과실을 이용한 우리나라 고유의 전통주 발효 제조 기법을 활용하여 전통주에 대한 계승과 인식을 높이고 현대사회 소비자 트렌드에 맞는 다양한 맛과 향을 디자인하여 모든 발효 숙성 공정 과정을 연구, 제조, 관리하는 업무를 수행하며 상품레시피 개발, 체험활동, 문화센터 등에서 전통주 대중화를 위한 공정 프로세서를 개발하는 직무를 수행한다
등급별 직무내용
[단일등급]다양한 곡물 재료와 과실을 이용한 우리나라 고유의 전통주 발효 제조 기법을 활용하여 전통주에 대한 계승과 인식을 높이고 현대사회 소비자 트렌드에 맞는 다양한 맛과 향을 디자인하여 모든 발효 숙성 공정 과정을 연구, 제조, 관리하는 업무를 수행하며 상품레시피 개발, 체험활동, 문화센터 등에서 전통주 대중화를 위한 공정 프로세서를 개발하는 직무를 수행한다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로