바리스타테크닉고급(마스터),중급(인터미디엇),초급(파운데이션)
더블유 유 씨 에이(WORLD UNIVERSAL COFFEE ASSOCIATION)
- 등록번호
- 2023-005848
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2023-12-08
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
“바리스타 테크닉” 자격 보유자는 바(BAR) 내부에서 제조되는 음료에 대하여 원두의 추출, 판매용 음료의 제조, 커피의 맛과 향미를 분석하여 평가하는 직무를 수행하며, 등급에 따라 개인 및 바리스타 종사자를 대상으로 원두의 특성과 추출방법·음료 제조법 등의 지식과 기술을 교육하는 직무를 수행한다.
등급별 직무내용
[고급(마스터)]바(BAR) 내부에서 제조되는 음료에 대하여 원두의 추출, 판매용 음료의 제조, 커피의 맛과 향미를 분석하여 평가하는 직무를 수행하며, 개인 및 단체, 바리스타 종사자를 대상으로 원두의 특성과 추출방법 · 음료 제조법 등의 지식과 기술을 교육하는 직무를 수행하고, 신제품 커피음료의 개발 업무를 수행한다.[중급(인터미디엇)]바(BAR) 내부에서 제조되는 음료에 대하여 원두의 추출, 판매용 음료의 제조, 커피의 맛과 향미를 분석하여 평가하는 직무를 수행하며, 바리스타 종사자를 대상으로 원두의 특성과 추출방법·음료 제조법의 지식과 기술을 교육하는 직무를 수행한다.[초급(파운데이션)]바(BAR) 내부에서 제조되는 음료의 맛과 향미를 평가할 수 있고, 판매용 음료에 대하여 원두의 추출 기법을 바탕으로 음료를 제조하는 직무를 수행한다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로