발효식품제조전문가단일등급
동아대학교
- 등록번호
- 2023-002099
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2023-04-13
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
발급 기록이 없거나 기관이 취득현황을 제출하지 않았습니다.
자격 개요
발효식품 제조전문가 자격증은 발효식품의 재료가 되는 식품의 특성을 파악하고 발효 과정을 이해함으로써 발효식품 제조 및 개발하는 직무를 수행하며 판매, 컨설팅 업무를 할 수 있다. 추가로 발효 관련하여 현장 학습 시 교육지도가 가능한 전문역량을 갖추고 교육을 수행하는 전문가로 활동한다.
등급별 직무내용
[단일등급]발효 식품의 재료가 되는 재료의 특성을 파악하고 발효과정을 이해함으로써 발효식품 제조 및 개발하는 직무를 수행하며 학생 및 일반인을 대상으로 발효에 대한 이론 및 제조에 관한 교육지도가 가능하며 현장체험학습 시 발효관련 전문지식을 바탕으로 현장체험 교육지도자 및 보조자의 직무 수행이 가능하다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로