발효효소명강사1급(master),2급
농업회사법인(주)민속식물원
- 등록번호
- 2018-004423
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2018-10-05
- 검정방식
- 점수제
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
본 자격은 약초의 성분, 특성, 발효 방법 등 발효 전문지식을 일정기간 학습하여 효소의효능,생산,산업화 등에 관한 이론적 연구와 최적화된 발효식품 관리 프로그램을설계,조직,운영하고 발효효소에 대한 상담활동과 개발프로그램을 운용하여 주말농장,약초현장체험, 귀농귀촌희망자 등에게 실질적이고, 효과적인 교육을 실시할 수 있는 능력배양 등을 지도하는 자격임
등급별 직무내용
[1급(master)]약용과 식용이 가능한 식물에 대한 높은 지식을 습득하고 발효효소 특성및 효능 등을 정확하게 분별할 줄 아는 능력과 식물활용, 발효방법 ,약초를 이용한 발효식품의 연구개발 업무, 성분분석과 핵심성분 활용, 가공업무 등을 체계적으로 교육, 강의하고 민속식물원, 생태공원, 자연학습장, 귀농귀촌희망자 등에 대하여 강의, 지도관리 할 수 있는 직무를 수행[2급]발효식품에 대한 준 전문인으로서 발효효소에 관련된 교육과 기초이론, 발효이론, 한국의 발효효소 실태 등을 파악하고 식물을 이용한 기능식품의 연구개발 업무, 효소성분 분석과 핵심 성분 활용, 가공 업무, 약초 품질, 효능 향상 등 발효효소를 원활하게 활용, 식물재배, 관리 할 수 있는 능력을 수행할 수 있는 기본 직무를 수행.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로