발효.효소활용지도사1급,2급
사단법인녹색생활예술협회
- 등록번호
- 2015-001491
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2015-03-22
- 검정방식
- 합격제
취득자82명
응시자91명
합격률90.1%
검정 횟수12회
자격 개요
발효.효소식품의 발효시점, 온도, 당류등의 조건을 조절하여 양질의 좋은 발효식품을 연구 개발하고 이를 통한 활용법을 지도하고전달할 수 있는 전문가수준
등급별 직무내용
[1급]발효.효소의 개론과 종류를 이해하고 발효.효소의 활용법을 통해 발효.효소 제품을 직접 만들어 활용할 수 있고 레시피도 작성할 수 있는 전문적인 지식과 이를 전달할 수 있는 최고급수준[2급]발효.효소법을 이해하고 각 재료를 이용하여 발효.효소제품을 직접 만들어 활용할 수 있고 레시피도 작성할 수 있는 전문적인 지식과 이를 전달할 수 있는 수준
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로