버터크림플라워디자인케이크마스터1급,2급
스노우 팔레트 케이크 디자인 아카데미(Snow Palette Cake Design Academy)
- 등록번호
- 2022-004843
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2022-10-22
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
온도에 민감한 버터크림 및 베이킹에 대한 기본기를 충분히 숙지하고 최적의 버터크림과 함께 그에 걸맞은 케이크 시트를 제조하고 플라워 파이핑 및 데코레이션 기술을 가지고 창의적인 디자인 케이크를 제작하며 플라워 디자인 케이크 마스터를 교육하고 양성하는 직무를 수행한다.
등급별 직무내용
[1급]심화 플라워 파이핑 및 고급의 버터크림 플라워 케이크 데코레이션 테크닉을 이용하여 버터크림 플라워 케이크 디자인을 기획하고 케이크를 제작하는 직무와 각종 교육기관에서 버터크림 플라워 디자인 케이크 1급과 2급을 교육하는 직무를 수행한다.[2급]버터크림 플라워케이크 제작에 관련된 버터크림을 제조하여 기초 플라워 파이핑을 이용한 버터크림 플라워케이크를 제작하는 직무와 입문자에게 버터크림 플라워 디자인 케이크 마스터 2급을 교육하는 직무를 수행한다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로