브런치및디저트마스타교수,지도자,1급,2급
한국교육협회
- 등록번호
- 2016-004747
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2016-09-23
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
다양한 재료(빵, 소스, 치즈, 햄, 육류, 과일, 야채 등)를 활용하여 브런치 및 디저트메뉴를 연구개발하여 제조하는 직무를 수행할 뿐만 아니라, 일반인을 상대로 기본적인 이론과 기법을 지도하는 직무 역시 수행함
등급별 직무내용
[교수]다양한 재료(빵, 소스, 치즈, 햄, 육류, 과일, 야채 등)를 활용하여 브런치 및 디저트메뉴를 연구개발하여 제조하는 직무를 수행할 뿐만 아니라, 일반인을 상대로 기본적인 이론과 기법을 지도하는 직무 역시 수행함[지도자]다양한 재료(빵, 소스, 치즈, 햄, 육류, 과일, 야채 등)를 활용하여 브런치 및 디저트메뉴를 연구개발하여 제조하는 직무를 수행할 뿐만 아니라, 일반인을 상대로 기본적인 이론과 기법을 보조적으로 지도하는 직무 역시 수행함[1급]다양한 재료(빵, 소스, 치즈, 햄, 육류, 과일, 야채 등)를 활용한 브런치 및 디저트메뉴에 대한 기본적인 지식과 기법을 습득하고 한정된 범위내에서 브런치 및 디저트업무를 관리하는 직무를 수행할 뿐만 아니라, 브런치 및 디저트개발과 관련한 각종 자료정리와 사무를 처리하는 직무 역시 수행함[2급]다양한 재료(빵, 소스, 치즈, 햄, 육류, 과일, 야채 등)를 활용한 브런치 및 디저트메뉴에 대한 기초적인 지식과 기법을 통하여 메뉴개발을 지원하고 브런치 및 디저트를 고객에게 전달하고 설명할 수 있는 직무를 수행함
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로