블랑제리플래너월드마스터
사단법인 아시아외식연합회
- 등록번호
- 2026-001840
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2026-03-04
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
NCS 직무수행에 있어 준전문가 수준의 블랑제리 빵류 제조의 활용능력을 가지고 있다. 롤치즈모닝빵, 쿠키번, 탕종식빵, 롱소세지빵, 소금빵, 감자치즈베이글 등의 제작 등 고급기술을 활용하여 제품화하며, 블랑제리 교육자, 블랑제리 실무 책임자로써 직무를 수행한다. 베이커리 체인점, 케익전문점, 호텔제과부, 제과점, 전문식당 디저트부 등에서 근무할 수 있다.
등급별 직무내용
[월드마스터]NCS 직무수행에 있어 준전문가 수준의 블랑제리 빵류 제조의 활용능력을 가지고 있다. 롤치즈모닝빵, 쿠키번, 탕종식빵, 롱소세지빵, 소금빵, 감자치즈베이글 등의 제작 등 고급기술을 활용하여 제품화하며, 블랑제리 교육자, 블랑제리 실무 책임자로써 직무를 수행한다. 베이커리 체인점, 케익전문점, 호텔제과부, 제과점, 전문식당 디저트부 등에서 근무할 수 있다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로