생크림아티스트지도자,1급,2급,3급
한국생크림플라워협회
- 등록번호
- 2026-000717
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2026-01-07
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
「생크림아티스트」의 직무는 생크림 아이싱, 조색 등의 이해와 전문적 지식으로 생크림플라워 디자인과 케이크 제품을 연구하고 감각적인 생크림 플라워케이크를 제작할 수 있으며 관련 기관에서 교육, 강습하는 업무를 수행하거나 창업을 할 수 있다.
등급별 직무내용
[지도자]생크림의 색감 표현, 조절과 플라워 구성을 기반으로 창작 플라워케이크를 설계·제작하며 작품의 구조와 구성을 교육용 커리큘럼으로 시범·강습할 수 있다. 고급 수업 운영, 디저트 클래스 기획, 브랜드 창작 활동 등 전문 창업과 교육 사업을 수행할 수 있다.[1급]생크림 플라워와 잎 조형의 기본 공정을 이해하여 케이크 기초~중급 조형 디자인 및 아이싱을 독립적으로 지도할 수 있으며, 소규모 클래스를 운영하거나 작품 제작 기반의 개인 창작 활동을 수행할 수 있다.[2급]생크림의 기본 조형과 기초적인 꽃 구성(꽃과 짜기 요소조합)의 생크림케이크를 완성할 수 있다. 기본적인 데코레이션 안정적으로 수행할 수 있다.[3급]직선·곡선·단순 모양짜기 등 생크림 기본 디자인, 도구 사용법, 위생, 공정 순서를 이해하여 플라워 데코레이션의 기초를 다진다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로