생활전통음식단일등급
한방약선연구원
- 등록번호
- 2023-004307
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2023-08-16
- 검정방식
- 합격제
취득자20명
응시자20명
합격률100%
검정 횟수2회
자격 개요
음식과 궁합이 맞는 전통 식재료들을 이용하여 건강한 식단을 만들고, 학생 및 일반인들을 대상으로 상황에 맞는 전통음식을 실생활에서 응용할 수 있는 음식을 만드는 생활전통음식 전문가를 배양하는 직무를 수행하게 됩니다.
등급별 직무내용
[단일등급]1. 음식과 병행 할 수 있는 전통 식재료에 대한 이해 및 연구2. 전통 식재료와 음식의 궁합에 대한 이해 및 연구3. 생활전통음식을 통한 건강한 식단 만들기4. 실생활에서의 전통음식의 레시피에 대한 연구
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로