수제소세지전문가단일등급
협동조합 한국외식창업개발원
- 등록번호
- 2023-003828
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2023-07-13
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
수제소세지 자격을 취득하고자 하는 수강생을 대상으로 민간학원에서 강사로 활동을 할 수 있으며, 일반음식점 또는 호텔 및 전문음식점에서 소세지 전문 조리사로 활동할 수 있다. 또한 전문 조리인 으로서 조리뿐 아니라 식품의 재고조사 및 식품영양분석, 식음료부분, 산업현장에서의 서양식 조리책임을 가지고 조리업무 및 운영업무 그리고 소세지 메뉴개발을 할 수 있다.
등급별 직무내용
[단일등급]수제소세지 자격을 취득하고자 하는 수강생을 대상으로 민간학원에서 강사로 활동을 할 수 있으며, 일반음식점 또는 호텔 및 전문음식점에서 소세지 전문 조리사로 활동할 수 있다. 또한 전문 조리인 으로서 조리뿐 아니라 식품의 재고조사 및 식품영양분석, 식음료부분, 산업현장에서의 서양식 조리책임을 가지고 조리업무 및 운영업무 그리고 소세지 메뉴개발을 할 수 있다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로