수제청제조전문가1급,2급
서정대학교
- 등록번호
- 2024-005491
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2024-10-25
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
다양한 종류의 과일을 숙성, 발효시켜 잼이나 차로 활용할 수 있으며 원물의 천연 유효성분을 농축된 형태로 섭취할 수 있도록 가공하는 전문가로서 수제청에 대한 지식과 활용능력을 바탕으로 관련분야 교육 및 창업 컨설팅의 업무를 수행
등급별 직무내용
[1급]재료특성에 따라 당 함량을 조절하여 과일 본연의 맛과 향을 살린 수제청 레시피를 개발할 수 있으며 상품 품질 유지를 위한 제조관리 기술을 전수하는 전문가로서 수제청에 대한 지식과 활용능력을 바탕으로 관련분야 창업 컨설팅 업무 수행[2급]수제청 제조에 대한 기술을 가지고 다양한 종류의 과일을 숙성, 발효시켜 잼이나 차로 활용할 수 있으며 원물의 천연 유효성분을 농축된 형태로 섭취할 수 있도록 가공하여 건강한 식음료 문화를 확립하는 업무 수행
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로