식용곤충요리교육지도사1급,2급
사단법인 글로벌케이푸드협회
- 등록번호
- 2020-004264
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2020-09-02
- 검정방식
- 합격제
취득자10명
응시자10명
합격률100%
검정 횟수1회
자격 개요
식용곤충의 조리원리를 이해할 수 있는 전문가로서 식용곤충메뉴개발 및 식용곤충요리교육의 직무를 수행한다.
등급별 직무내용
[1급]식용곤충의 조리원리를 이해하고 영양성분과 재료의 특성을 이해하여 다양한 음식에 적용할 수 있는 전문적인 조리기술 능력을 갖추어 교육할 수 있는 직무를 수행한다.[2급]식용곤충의 영양성분과 재료의 특성을 이해하여 다양한 음식에 적용할 수 있는 기본적인 조리기술 능력을 갖추어 기초조리를 교육할 수 있는 직무를 수행한다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로