쌀비건베이킹전문가마스터,베이직
한국 퓨전디저트 협회
- 등록번호
- 2022-004858
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2022-10-22
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
식물성 식재료를 이용한 쌀비건과 베이킹 기법을 활용하여 웰빙음식에 대한 관심이 높아지는 현대사회 트렌드에 맞는 건강한 제빵의 모든 공정 과정을 관리하는 업무를 수행하며 이러한 기술을 통해 베이킹을 연구하고 새로운 레시피 개발, 카페창업 등 해당 분야 창업지원 컨설팅의 직무를 수행한다
등급별 직무내용
[마스터]식물성 식재료를 이용한 쌀비건과 베이킹 기법을 활용하여 웰빙음식에 대한 관심이 높아지는 현대사회 트렌드에 맞는 건강한 제빵의 모든 공정 과정을 관리하는 업무를 수행하며 이러한 기술을 통해 베이킹을 연구 개발하고 쌀비건베이킹 공정 작업프로세서 개발 및 기획과 카페창업 지원 컨설팅의 직무를 수행한다.[베이직]식물성 식재료를 이용한 쌀비건과 베이킹 기법을 활용하여 웰빙음식에 대한 관심이 높아지는 현대사회 트렌드에 맞는 건강한 제빵의 전 공정 과정을 관리하는 업무를 수행하며 이러한 기술을 통해 베이킹 연구와 쌀비건베이킹 공정 작업프로세서 운영 및 마스터 등급 실습 보조의 직무를 수행한다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로