아이싱쿠키데코마스터지도사,전문가
한국 캐릭터 디저트 아트 협회
- 등록번호
- 2023-004232
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2023-08-16
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
녹말재료 밀가루를 이용한 베이킹파우더, 설탕, 버터, 등 기본 재료의 배합과 여러형태의 도구를 활용하여 다양한 아이싱 데코를 장식한 과자를 창작 디자인하여 모든 공정 과정을 제조 관리하는 업무를 수행하며 새로운 아이싱쿠키 레시피개발 및 제작기법 연구와 해당 분야 창업지원 컨설팅의 직무를 수행한다.
등급별 직무내용
[지도사]녹말재료 밀가루를 이용한 베이킹파우더, 설탕, 버터, 등 기본 재료의 배합과 여러형태의 도구를 활용하여 다양한 아이싱 데코를 장식한 과자를 창작 디자인하여 모든 공정 과정을 제조 관리하는 업무를 수행하며 아이싱쿠키데코 교육프로그램 연구 및 공정 작업프로세서 개발과 아이싱쿠키 데코 전문가 양성 활동의 직무를 수행한다.[전문가]녹말재료 밀가루를 이용한 베이킹파우더, 설탕, 버터, 등 기본 재료의 배합과 여러형태의 도구를 활용하여 다양한 아이싱 데코를 장식한 과자를 창작 디자인하여 모든 공정 과정을 제조 관리하는 업무를 수행하며 이러한 기술을 통해 아이싱쿠기 데코 공정 작업프로세서 운영과 지도사등급 실습 보조, 창업지원 컨설팅의 직무를 수행한다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로