앙금플라워떡케이크데코레이션1급(지도자과정),2급(전문가과정)
제이클래식케이크
- 등록번호
- 2015-005370
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2015-10-21
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
발급 기록이 없거나 기관이 취득현황을 제출하지 않았습니다.
자격 개요
떡에 대한 전문지식을 가지고 재료선택부터 저장, 가공, 포장까지 일차적 직무수행을 토대로, 앙금플라워를 활용하여 떡케익레시피를 작성하고 떡케익을 제조하는 직무를 수행할 뿐만 아니라, 나아가 창의적인 떡케익 디자인을 할 수 있고, 더불어 떡케익 이론과 제작을 지도하는 떡케익 최고전문가로서 직무 역시 수행함
등급별 직무내용
[1급(지도자과정)]떡에 대한 전문지식을 가지고 재료선택부터 저장, 가공, 포장까지 일차적 직무수행을 토대로, 앙금플라워를 활용하여 떡케익레시피를 작성하고 떡케익을 제조하는 직무를 수행할 뿐만 아니라, 나아가 창의적인 떡케익 디자인을 할 수 있고, 더불어 떡케익 이론과 제작을 지도하는 떡케익 최고전문가로서 직무 역시 수행함[2급(전문가과정)]떡에 대한 전문지식을 가지고 재료선택부터 저장, 가공, 포장까지 일차적 직무수행을 토대로, 앙금플라워를 활용하여 떡케익레시피를 작성하고 떡케익을 제조하는 직무를 수행할 뿐만 아니라, 나아가 창의적인 떡케익을 디자인하는 떡케익의 전문가로서 직무 역시 수행함
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로