양식요리마스터1급,2급,지도자
주식회사 국제식음료협회
- 등록번호
- 2024-000581
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2024-02-15
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
양식요리에 대한 이해를 바탕으로 다양한 양식 메뉴를 제조하는 업무를 수행하는 것을 직무내용으로 한다.
등급별 직무내용
[1급]양식 소스, 양식 수프, 양식 육류, 양식 전채요리 메뉴를 제조하는 상급 수준의 직무를 수행한다.[2급]양식 샌드위치, 양식 조식, 양식 스톡, 양식 샐러드 요리 메뉴를 제조하는 중급 수준의 직무를 수행한다.[지도자]양식 어패류조리, 양식 파스타조리, 양식 디저트 조리 메뉴를 제조하는 최상급 수준의 직무를 수행할 수 있으며, 양식요리 마스터를 양성하는 직무를 수행한다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로