외식산업관리사1급,2급
굿잡앤에듀(주)
- 등록번호
- 2017-004449
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2017-08-30
- 검정방식
- 합격제
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
개인이 외식산업 업체인 식당, 레스토랑, 식품제조현장등에 투입되어 음식준비 업무인, 채소다듬기, 채소씻기, 조리준비하기, 음식조리, 홀서빙, 청소, 설겆이, 잡무등을 하는 업무
등급별 직무내용
[1급]외식산업에 관련된 업소에 직접투입되어, 음식조리, 환경관리, 서비스등 2급이 하는 일을 담당하며 외식산업관리사가 되고자하는 사람들에 대한 안전관리 체크리스트, 위생관리 체크리스트, 재고 파악 및 발주에 대한 사무와 직원들의 위생과 조리, 안전 실무 교육도 가능[2급]직접 외식산업인 식당이나 레스토랑, 또는 음식가공업 현장에 투입되어, 청소, 음식물처리, 음식조리,홀서빙, 채소다듬기 및 씻기 환경관리, 홀서빙을 하는 업무
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로