외식산업기획Master1급,2급
주식회사 느티나무
- 등록번호
- 2020-002204
- 주무부처
- 중소벤처기업부
- 등록일
- 2020-04-28
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
외식산업 기획 Master의 자격소지자는 외식산업분야 교육기관, 고등교육기관에서 창업희망자, 종사자, 외식분야 재직희망자를 대상으로 고객만족을 위한 응대서비스 교육계획수립, 식자재재고 파악 및 발주, 제품 품질체크, 매장인력양성, 안전 재해관리, 마케팅기획, 매출 및 원가관리 방법 등을 지도 및 안내 등 외식경영 및 외식기획 전문가로서의 직무를 수행한다.
등급별 직무내용
[1급]· 고객만족을 극대화하기 위한 기본, 상활별, 포지션별 응대서비스 교육계획 수립 운영 · 식자재 재고 파악 및 발주, 입고 저장고 관리 · 제품 품질체크 · 매장인력의 채용, 양성, 평가 관리 · 매장인력 업무역량 향상을 위한 교육계획 수립 · 개인 및 식자재 위생관리 및 안전 재해관리 · 마케팅계획, 활동, 성과분석 · 매출관리, 원가관리[2급]· 고객만족을 극대화하기 위한 기본, 상활별, 포지션별 응대서비스 · 식자재 재고 파악 및 입고 저장고 관리 · 품질체크 및 매장인력의 채용, 양성 · 개인 및 식자재 위생관리 · 안전 재해관리 및 마케팅계획 · 매출관리, 원가관리
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로