유제품가공전문가1급,2급
서정대학교
- 등록번호
- 2025-000826
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2025-02-12
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
유제품가공전문가는 원유를 이용하여 요거트, 치즈, 버터와 같은 각종 유제품을 제조, 판매하며 설탕과 기타 방부제를 첨가하지 않은 건강한 유제품을 보급함으로써 수제 유제품의 식품학적 가치를 알리고 해당 분야 창업 컨설팅 및 유제품 제조 전문가 양성 교육의 업무를 수행
등급별 직무내용
[1급]원유 가공에 대한 지식과 활용 능력을 바탕으로 유지방과 유청 분해, 발효 및 응고 반응을 연구하며 상품 품질 향상을 위한 제조 기법 개발과 더불어 수제 유제품 분야 창업 컨설팅 및 유제품 제조 전문가 양성 교육 업무 수행[2급]원유를 이용하여 요거트, 치즈, 버터와 같은 각종 유제품을 제조, 판매하는 전문가로 설탕과 기타 방부제를 첨가하지 않은 건강한 유제품을 보급하며 수제 유제품의 식품학적 가치를 알리고 국내 유제품 소비를 활성화시키는 업무 수행
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로