인삼제조사3급,2급,1급
사단법인 금산인삼약초소공인협회
- 등록번호
- 2021-004424
- 주무부처
- 식품의약품안전처
- 등록일
- 2021-09-08
- 검정방식
- 합격제
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
인삼을 홍삼, 흑삼 등으로 가공하여 음료, 정과, 절편, 액상차 등 다양한 가공식품을 제조할 수 있고 더불어 식품제조가공업체를 운영하기 위한 설비, 유통, 식품법 등을 숙지하여 인삼, 홍삼, 흑삼 가공식품을 생산하는 식품제조가공업체를 원활하게 운영할 수 있음
등급별 직무내용
[3급]인삼,홍삼,흑삼 등을 이용하여 가공식품을 제조하는 식품제조가공업체의 종업원으로 인삼 가공의 기초적인 업무를 수행할 수 있고 매뉴얼에 의한 인삼 제조 할 수 있는 능력을 보유한 자[2급]인삼,홍삼,흑삼 등을 이용하여 가공식품을 제조하는 식품제조가공업체의 중간관리자로 인삼 가공의 기초적인 업무에서부터 제품 제조의 관리자로 업무를 수행할 수 있으며 제조 환경과 시스템에서 제조 인력을 통제관리하는 관리자로서 능력을 보유한 자[1급]인삼,홍삼,흑삼 등을 이용하여 가공식품을 제조하는 식품제조가공업체의 관리자로 제품 제조의 전 과정 업무 수행할 수 있고 고도화 레시피 개발을 통한 신제품 개발하여 제조가 가능한 능력을 보유한 자
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로