자연발효식초교육지도사초급,고급
농업회사법인주식회사초맘
- 등록번호
- 2022-002176
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2022-04-21
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
자연발효식초교육지도사는 자연발효식초의 제조원리와 영양성분을 명확히 이해하고, 다양한 곡물이나 과일 또는 야채를 재료로 하여, 식초의 발효 시기와 발효방법을 조절하고 활용하여 자연발효식초를 제조하고 연구하고 교육하는 전문가로서, 한식당, 공방, 체험학교, 지자체의 문화센터 등에서 제조법을 강의하고 자연발효식초교육지도사를 양성한다.
등급별 직무내용
[초급]과일식초를 이용한 “하루 만에 배우는 자연발효식초- 1일 수업(onedayclass)” 운영[고급]각 재료(과일 , 곡류, 구근류, 약재 등)에 따른 발효과정의 차이에 대한 교육,단기 클레스 운영 및 초급과정 운영
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로