자연발효식초지도사1급,사범
한국창업능력개발원, 한국외식산업평생교육원
- 등록번호
- 2016-002639
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2016-06-02
- 검정방식
- 합격제
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
‘자연발효식초’전문가를 말하며, 자연식초에 대한 전문지식과 경험을 바탕으로 각 지방의 ’자연발효식초 보존 및 발전’ 과 ‘자연발효식초 전문가’ 양성을 할 수 있는 수행자
등급별 직무내용
[1급]각 지방여건에 적합한 발효식초제조지도에 대한 상담과 바람직한 교육 문화, 발효식초기술 전수, 계승에 필요한 전문적인 교육활동 수행 및 자연발효식초 현장 체험학습, 자연발효 식초분야의 현장 실습교육을 한다.[사범]자연발효식초 지도 교육에 관한 이론적인 연구와 학교 사회의 각 분야에 최적화된 각 지방의 발효식초에 대한 상담과 바람직한 발효식초 전통식생활문화와 자연발효식초 계승에 필요한 전문적인 교육활동을 수행하며, 자연발효과정 실습지도, 발효식초 체험학습, 발효식초 분야의 전반적인 자연발효식초지도사 양성교육을 한다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로