전통떡교육지도사1급,2급
한국떡연구소
- 등록번호
- 2015-004818
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2015-09-16
- 검정방식
- 합격제
취득자20명
응시자21명
합격률95.2%
검정 횟수4회
자격 개요
청소년을 대상으로 우리 전통떡만들기 체험수업을 진행합니다. 전통떡에 대한 기초지식 교육과 전통떡은 물론 현대화된 창작떡을 만들어 봄으로써 우리 것에 대한 생각의 전환과 직업체험의 기회를 제공합니다.
등급별 직무내용
[1급]새로운 교보재와 신메뉴 개발과 전통떡교육 지도사 2급자격자 들을 교육하게 됩니다.[2급]전통 떡의 역사의 이해와 재료에 대한 학습 그리고 시절(時節)에 따라 만들었던 떡을 쌀가루부터 떡이 되는 모든과정을 교육합니다. 이를 바탕으로 학생들의 창의력을 보태어 시대가 요구하는 전통문화와 전통 먹거리에 대한 새로운 문화를 만들어 냅니다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로