전통발효김치제조사1급[전문강사],2급
한국전통치유발효협회
- 등록번호
- 2025-003047
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2025-05-08
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
전통발효김치제조사는 우리나라 전통발효식품인 김치의 우수성을 이해하고 전문적인 발효 김치 제조방법을 습득하여 제조 관리와 현대화 상품화 기획을 수행하며 김치발효 연구와 발효김치 제조와 관련 최적화된 김치 제조방법을 표준화하고 발효김치 제조 이론과 실무능력을 체계적으로 교육,지도하는 직무를 수행한다.
등급별 직무내용
[1급[전문강사]]전통발효김치 제조와 관련 전문가수준의 지식과 제조방법을 습득하여 최적화된 김치 제조방법을 표준화하고, 발효김치 제조를 위한 전문적인 이론과 실무능력을 체계적으로 교육, 지도하는 직무를 수행한다.[2급]전통발효김치 제조와 관련 기본적인 지식과 제조방법을 습득하여 다양한 김치를 담글 수 있는 이론과 실무능력을 익혀 김치제조를 위한 기본적 이론과 재료선별법, 양념실무 등을 지도하는 직무를 수행한다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로