전통주주인2급,1급
(사)한국전통주연구소
- 등록번호
- 2013-1562
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2013-12-31
- 검정방식
- 합격제
취득자135명
응시자156명
합격률86.5%
검정 횟수7회
자격 개요
전통주 및 가양주 문화 전승 및 보급을 위한 고급 인력을 양성하고자, 전통주 양주 자격을 부여하고 이를 통해 전통주 전문 양주인으로서의 위상을 정립하고 전통주 산업의 발전을 도모하고자 한다. 전통주 주인 자격 시험은 (사)한국전통주연구소에서 자격을 부여하므로, 양주 주인으로서 습득해야할 지식과 전문양주기술을 함양하여 전통주 산업의 활성화 및 건전한 음주문화를 선도할 수 있도록 한다.전통주 양주에 대한 전반적인 이론지식과 양주 능력을 갖추어 일정기간 현장 적응을 한 후에 준 전문가로 활동할 수 있는 자격으로 (사)한국전통주연구소 주관 ‘전통주 주인 2급‘ 이라 칭한다. 전통주 양주에 대한 전반적인 이론지식과 양주 능력을 갖추어 현장 투입 시, 발생하는 어려움을 즉각적으로 해결하는 등 전문가로 활동할 수 있는 자격으로 (사)한국전통주연구소 주관 ‘전통주 주인 1급’ 이라 칭한다.
등급별 직무내용
[2급]전통주 주인으로서 양조에 따른 위생관리, 재료 선택 및 처리, 발효와 숙성, 주품 발효에 적합한 환경조성 업무를 실무에서 수행함.(준전문가)[1급]양조에 따른 위생관리, 재료 선택 및 처리, 발효와 숙성, 이상 발효 시 조치, 주품 발효에 적합한 환경조성 및 주세법 관련 업무를 실무에서 전문가로 활동
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로