제주향토음식해설사1급,2급
제주음식문화원
- 등록번호
- 2025-003701
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2025-06-07
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
제주향토음식의 계절별 요리, 곡물별 요리, 해조류별 요리 등 다양한 제주향토음식을 조리하는 직무, 전통을 계승하여 체계적으로 연구하는 직무, 또한 제주향토음식 대중화를 위해 제주향토음식 보급 및 관련된 체험학습을 통해 일반인들에게 친숙한 제주향토음식 조리 전통을 계승하는 프로그램 기획하고 운영하는 직무, 더불어 제주향토음식 조리 이론과 기법을 강의하는 직무
등급별 직무내용
[1급]제주향토음식의 계절별 요리, 곡물별 요리, 해조류별 요리 등 다양한 제주향토음식을 조리하는 직무, 전통을 계승하여 체계적으로 연구하는 직무, 또한 제주향토음식 대중화를 위해 제주향토음식 보급 및 관련된 체험학습을 통해 일반인들에게 친숙한 제주향토음식 조리 전통을 계승하는 프로그램 기획하고 운영하는 직무, 더불어 제주향토음식 조리 이론과 기법을 강의하는 직무[2급]제주향토음식의 조리 및 전통을 계승하여 체계적인 연구를 보조하는 직무, 더불어 일반인 상대로 이론과 기법을 지도하는 제주향토음식해설사 1급을 보조하는 보조강사로서 직무, 나아가 초보적인 제주향토음식의 창작 레시피를 개발하는 직무
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로