초코렛플라워공예지도자1급,2급
한국데코플라워케이크협회
- 등록번호
- 2019-004927
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2019-08-21
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
초코렛 반죽에 색감을 조절하고, 초코렛 반죽으로 꽃을 만들 수 있는 공예 능력을 가지고 있어서, 꽃의 수술과 암술 등 자세한 부분까지 초코렛 반죽으로 공예를 해서 케이크 위에 장식한다. 뿐만 아니라 각종 행사나 파티에 쓰이는 쿠키, 빵 위에도 초코렛으로 만든 꽃과 레이스로 장식 할 수 있다.
등급별 직무내용
[1급]초코렛 반죽을 재료로 다양한 기법과 도구 사용 방법을 익혀서 진짜 꽃처럼 표현 가능한 초코렛꽃 공예가로써 웨딩, 파티, 인테리어, 푸드 데코레이션 등 다양한 분야에 장식하는 직무활동을 수행하고, 초코렛 꽃 공예 프로그램을 계획 및 지도해서 수강생을 배출할 수 있다.[2급]초코렛 반죽의 기본 기법을 이해하고, 다양한 색감을 표현해서 초코렛 반죽으로 간단한 꽃 만드는 기술을 익혀서 어린이 대상으로 교육할 수 있다. 또한 초코렛 반죽으로 레이스를 만들어서 케이크 위에 장식할 수 있다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로