초콜렛플라워1급,2급,쉐프마스터
국제케이크데코레이션협회 (ICDA)
- 등록번호
- 2018-004422
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2018-10-05
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
초콜렛플라워에 관한 이론을 바탕으로 문화센터, 공방 등에서 다크초콜렛과 초콜렛 재료를 이용하여 다양하고 창의적인 초콜렛 플라워 케이크 등을 만들고 지도하며, 초콜릿플라워 전문가를 양성하는 업무를 수행한다.
등급별 직무내용
[1급]초콜렛플라워에 관한 이론을 바탕으로 문화센터, 공방 등에서 초콜렛 재료를 이용하여 다양하고 창의적인 초콜렛 플라워 케이크 등을 만들고 지도하며, 초콜릿플라워 전문가를 양성하는 업무를 수행한다.[2급]초콜렛플라워에 관한 이론을 바탕으로 문화센터, 공방 등에서 초콜렛 재료를 이용하여 다양하고 창의적인 초콜렛 플라워 케이크 등을 만들고 지도하는 업무를 수행한다.[쉐프마스터]초콜렛플라워에 관한 이론을 바탕으로 문화센터, 공방 등에서 다크 초콜렛 재료를 이용하여 다양하고 창의적인 초콜렛 플라워 케이크 등을 만들고 지도하며, 초콜릿플라워 전문가를 양성하는 업무를 수행한다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로