카페베이커리매니저매니저
(사)한국식생활제과협회
- 등록번호
- 2014-1560
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2014-05-23
- 검정방식
- 합격제
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
케익의 종류에 따른 제조와 봉봉초콜릿과 위스키 봉봉 커피, 샌드위치, 효모종에 따른 발효빵 제조과정, 재료관리, 포장, 디스플레이, 접객서비스 관리 분야까지 직무능력을 갖추므로 호텔식음료부, 카페전문점, 레스토랑, 샌드위치 전문점, 단체급식소, 뷔페식당 베이커리, 커피 등의 제조 판매와 서비스 질적 향상을 교육까지 하며 근무할 수 있는 직무를 갖는다..
등급별 직무내용
[매니저]케익의 종류에 따른 제조와 봉봉초콜릿과 위스키 봉봉 커피, 샌드위치, 효모종에 따른 발효빵 제조과정, 재료관리, 포장, 디스플레이, 접객서비스 관리 분야까지 직무능력을 갖추므로 호텔식음료부, 카페전문점, 레스토랑, 샌드위치 전문점, 단체급식소, 뷔페식당 베이커리, 커피 등의 제조 판매와 서비스 질적 향상을 교육까지 하며 근무할 수 있는 직무를 갖는다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로