캐릭터마카롱마스터지도사,전문가
한국 캐릭터 디저트 아트 협회
- 등록번호
- 2023-004730
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2023-09-19
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
녹말재료 밀가루와 아몬드, 설탕, 달걀흰자 등 기본 재료의 배합으로 현대사회 소비자 트렌드에 맞는 머랭, 코끄, 필링 등 다양한 형태의 마카롱을 창작 디자인하여 모든 공정 과정을 제조 관리하는 업무를 수행하며 새로운 캐릭터마카롱 레시피개발 및 제작기법 연구와 해당 분야 창업지원 컨설팅의 직무를 수행한다
등급별 직무내용
[지도사]녹말재료 밀가루와 아몬드, 설탕, 달걀흰자 등 기본 재료의 배합으로 현대사회 소비자 트렌드에 맞는 머랭, 코끄, 필링 등 다양한 형태의 마카롱을 창작 디자인하여 모든 공정 과정을 제조 관리하는 업무를 수행하며 캐릭터마카롱 교육프로그램 연구 및 공정 작업프로세서 개발과 캐릭터마카롱 전문가 양성 활동의 직무를 수행한다.[전문가]녹말재료 밀가루와 아몬드, 설탕, 달걀흰자 등 기본 재료의 배합으로 현대사회 소비자 트렌드에 맞는 머랭, 코끄, 필링 등 다양한 형태의 마카롱을 창작 디자인하여 모든 공정 과정을 제조 관리하는 업무를 수행하며 이러한 기술을 통해 캐릭터마카롱 공정 작업프로세서 운영과 지도사등급 실습 보조, 창업지원 컨설팅의 직무를 수행한다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로