커피스페셜리스트1급,2급
한국전문교육개발평가원
- 등록번호
- 2025-003046
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2025-05-08
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
커피스페셜리스트는 원두 특성, 로스팅, 추출법에 대한 전문 지식과 실무 능력을 바탕으로 커피 음료를 제조하고, 향미를 분석·감별하며, 품질을 평가한다. 또한 고객 맞춤 추천, 카페 운영, 바리스타 교육, 커피 문화 연구를 통해 업계 발전에 기여한다.
등급별 직무내용
[1급]커피의 고급 이론과 실무 능력을 겸비한 전문가로서, 커피 로스팅과 추출 기술을 심화 학습하고, 커피 감별 및 품질 평가를 수행할 수 있고, 카페 운영 및 경영 능력을 갖추고 바리스타 교육 및 트레이닝을 할 수 있으며, 커피 산업의 트렌드를 분석하여 새로운 메뉴 개발 및 브랜딩 전략을 수립하는 직무를 수행한다.[2급]커피의 기본적인 이해를 바탕으로 원두의 특성과 추출 방식에 따른 맛의 차이를 인지하고, 다양한 커피 음료를 제조할 수 있는 실무형 전문가이고, 바리스타로서 기본적인 에스프레소 추출, 핸드드립, 라떼아트 등의 실무를 수행하며, 고객 응대 및 카페 운영의 기초적인 역할을 담당한다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로