커피향미마스터단일등급
커피분석센터
- 등록번호
- 2025-001319
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2025-02-25
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
커피 향미를 분석하여 생두 및 원두의 품질을 감별하고 컵 프로파일링을 통해 커피의 품질 관리를 전문적으로 수행하는 역할을 직무내용으로 한다.
등급별 직무내용
[단일등급]커피 향미의 과학적 이론을 통해, 커피의 향(Aroma), 맛(Flavor), 후미(Aftertaste), 바디(Body) 등 주요 향미 요소를 분석하고, 이를 기반으로 커피의 품질을 평가한다.이를 통해 산지, 가공 방식, 로스팅 변수,추출 조건 등이 향미에 미치는 영향을 이해하고, 평가 결과를 전문적으로 해석하여 품질 관리 및 향미를 개선하는 역할을 한다
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로