커피향미평가사1급,2급
한국커피품평협회
- 등록번호
- 2024-000628
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2024-02-15
- 검정방식
- 합격제
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
발급 기록이 없거나 기관이 취득현황을 제출하지 않았습니다.
자격 개요
커피향미평가사 자격증은 “커피향미평가사 교육과정에서 배운 지식 및 ”표준향미평가 수행 지침“ 즉 다섯가지맛(단맛,신맛,쓴맛,짠맛,감칠맛)을 구분, 후각(긍정적,부정적인향) 구분, 바디감(무게감,촉감) 구분, 커피에 있는 여러 가지 향미 분석, 구분 평가하여 기록하고 것”을 직무내용으로 한다.
등급별 직무내용
[1급]고급(응용) 과정으로 제품을 선택하기 위해 도움을 줄 수 있는 정보 즉 다섯가지맛(단맛,신맛,쓴맛,짠맛,감칠맛)을 구분, 후각(긍정적,부정적인향) 구분,바디감(무게감,촉감) 구분, 커피에 있는 여러 가지 향미 분석, 구분 평가하여 기록하고 소비자들에게 제품의 특성을 잘 이해 할수 있게 설명하는 업무를 수행한다.[2급]초급(기초) 과정으로 여러가지 물을 비교 테스트 하고 커피추출 사용에 적합한 물을 선별하고 제품을 선택하기 위해 도움을 줄 수 있는 정보 즉 다섯가지맛(단맛,신맛,쓴맛,짠맛,감칠맛)을 구분, 후각(긍정적,부정적인향) 구분,바디감(무게감,촉감) 구분, 커피에 있는 여러 가지 향미 분석, 구분 평가하여 기록을 보조 하는 업무를 수행한다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로