쿠킹지도사2급,3급
(사)전라문화교육협회
- 등록번호
- 2017-004347
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2017-08-30
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
요리예술작품을 창의적으로 연구하여 이론과 실기에 대하여 수업지도안을 연구제작하여 지도한다. 아동, 집들이, 대상별 체험활동을 목적으로 하는 요리를 중심으로 양식, 베이킹, 미술과 융합된 쿠킹 실기내용으로 방과후학교, 돌봄교실, 문화센터, 복지관 , 주민센터에서 실기지도를 한다.
등급별 직무내용
[2급]쿠킹에 관련된 전반적인 이론을 설명하고 실기지도를 한다. 자동차케· 만들기, 간식 핫도그, 샐러드 화분 등 그룹을 대상으로 하는 아동요리와 집들이 파티음식에 대한 실기 지도, 작업형 모의 실기지도를 한다. 연령별, 주제별로 방과후학교, 돌봄교실, 문화센터, 복지관 , 주민센터에서 실기 지도를 수행한다.[3급]아동요리의 짧은 시간에 만들 수 있는 쿠킹실기지도를 방과후학교, 돌봄교실, 문화센터, 복지관 , 주민센터에서 한다. 쿠킹에 관련된 기본이론, 작품만들기, 표현하기 등 모의 수업에 대한 실습지도를 한다. 1년 과정의 수업계획을 수립하며, 아동요리 교육시설과 환경, 아동식문화 등 이론을 지도한다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로