테크노바텐더Level1,Level2
글로벌 커피스쿨
- 등록번호
- 2021-002473
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2021-05-26
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
칵테일에 대한 전반적 지식을 습득하고, 새로운 칵테일 메뉴 레시피를 개발 및 제공함으로써 소비자가 선호하는 여러 가지 칵테일의 맛과 향을 만들어 소비자의 만족도를 높이고 호텔, 바, 레스토랑, 칵테일점에서 칵테일 조주 및 직원 관리 업무, 영업실적, 원가 등을 분석하여 영업전략을 수립하거나, 바텐더 교육기관에서 교육업무를 수행하는 직무를 한다.
등급별 직무내용
[Level1]칵테일 기본 지식을 습득하고, 칵테일 조주 기법을 익혀서 소비자가 선호하는 여러 가지 칵테일의 맛과 향을 만들어 소비자의 만족도를 높이고 실무적인 조주 기술 및 고객응대, 관능평가를 바탕으로 호텔, 바, 레스토랑, 칵테일점에서 조주 업무를 수행하는 직무를 한다.[Level2]칵테일전문가로서 음료트렌드 분석, 예측하여 새로운 메뉴레시피 개발, 제공함으로써 소비자의 만족도를 높이고, 호텔 및 레스토랑 등에서 고객과의 소통을 위해 비즈니스 외국어를 사용하여 알맞은 서비스를 제공하며 바, 칵테일점 등에서 칵테일 조주, 직원 관리 업무 수행과 영업실적 등을 분석하여 영업전략을 수립하거나, 바텐더 교육기관에서 교육업무를수행하는 직무를한다
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로