파이토쿠킹지도사등급없음
(사)열린사회복지교육재단
- 등록번호
- 2012-0668
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2012-09-28
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
쿠킹지도사의 개요쿠킹지도사는 채소와 과일 속의 영양(식물화합물)을 이용하여, 맛도 있고, 인체에 유익한 음식을 연구, 개발하여 일반인들에게 지도하는 요리강습전문인으로의 고급수준에 도달하기 위해, 식물영양소, 허브와 스파이스, 영양소를 덜 파괴하는 음식의 조리법, 효과 있는 강의지도법 등을 학습하고 실습한다.활동사항쿠킹지도사는 일반인들에게 웰빙음식을 직접 조리할 수 있도록 가르치는 일 이외에도,기름을 덜 사용하는 요리, 영양소가 덜 파괴되는 요리, 채소를 이용하면서도 맛있는 요리 등으로많은 사람들이 채소와 과일을 많이 먹을 수 있도록 강의하는 일에도 투입이 된다.
등급별 직무내용
[등급없음]식물화합물을 이용한 건강요리(파이토쿠킹)을 일반인들에게 그 조리법을 가르침으로서 국민건강에 기여하는 고급수준의 강습
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로