퍼멘티스트1급,2급
5 Key 발효과학연구소
- 등록번호
- 2023-001014
- 주무부처
- 식품의약품안전처
- 등록일
- 2023-02-15
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
자격소지자는 문화센터, 복지관 및 관련 기관에서 발효의 종류와 특성 및 발효 효소 식품의 재료가 되는 다양한 소재를 활용하여 발효 방법을 설명하고, 발효 과정을 시연, 지도하며, 관련 식품을 개발하는 직무를 수행한다.
등급별 직무내용
[1급]자격소지자는 문화센터, 복지관 및 관련 기관에서 일반인, 수강생을 대상으로 다양한 발효의 종류와 특성 및 발효 효소 식품의 재료가 되는 소재들을 활용하여 다양한 발효 방법을 설명하고, 발효 과정을 시연, 지도하며, 관련 식품 개발과 퍼멘티스트 2급 자격증 소지자 양성을 위한 강의 및 실력 향상을 위한 지도를 하는 직무를 수행한다.[2급]자격소지자는 발효에 관심이 많은 일반인을 대상으로 기본적인 발효의 종류와 특성 및 발효 효소 식품의 재료가 되는 소재들을 활용하여 기본적인 발효 방법을 설명하고, 기초 발효 과정을 시연, 지도하며, 발효 관련 식품의 자료를 조사, 정리하는 직무를 수행한다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로