한국전통주교육지도사초급,고급
농업회사법인주식회사초맘
- 등록번호
- 2022-002178
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2022-04-21
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
한국전통주교육지도사는 다양한 곡물이나 과일을 재료로 하여 막걸리, 동동주, 과실주와 같은 우리나라 고유의 술인 전통주를 다양한 맛과 향, 색상으로 구별하여 제조할 수 있고 새로운 전통주 제조법을 연구하고 교육할 수 있는 전문가로서, 외식업체나 호텔, 한식당 등에서 근무 가능하고, 전통주 제조법을 강의하고 전통주지도사를 양성한다.
등급별 직무내용
[초급]밀누룩과 이화곡 제조,하루만에 배우는 전통주 -1일 무료교실 수업(onedayclass)을 운영[고급]각 재료에 따른 전통주 제조에 대한 지식을 가지고 있고각 재료(수수, 밀, 쌀, 복합)별 누룩 제조,증류주 제조,전통주 단기 클래스 운영 및 전통주 초급과정 운영
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로