홈베이킹기술전문가1급,2급
한국기능개발협회
- 등록번호
- 2025-004831
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2025-07-31
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
홈베이킹기술전문가는 제과·제빵 및 디저트류에 대한 전문지식을 바탕으로, 쿠키·케이크·파이류 등 다양한 홈베이킹 제품의 기획, 재료선별, 반죽, 성형, 굽기, 장식 등 제조 전 과정을 수행하며, 실습지도, 체험교육 운영, 소규모 창업 및 부업형 판매, 품질관리, 교육 콘텐츠 개발, 자격시험 교육 및 평가업무 등을 수행한다.
등급별 직무내용
[1급]제과·제빵 분야의 고급 이론과 실무능력을 바탕으로, 레시피 개발, 실습지도 및 평가, 교육과정 기획 및 운영총괄을 수행할 수 있다. 전문강사, 실습평가자, 창업 컨설턴트 등으로 활동 가능하며, 베이킹 교육기관 및 체험센터의 지도·운영을 총괄할 수 있다.[2급]제과·제빵 분야의 기초 이론과 실습기술을 바탕으로, 표준화된 제품 제조, 위생관리, 체험교육 보조 등의 직무를 수행한다. 실습보조자, 기초교육진행자 등으로 활동하며, 홈베이킹기술전문가 1급의 보조역할로 기능할 수 있다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로