CertificationinSommelierLevel1,Level2
한국와인협의회
- 등록번호
- 2022-000432
- 주무부처
- 식품의약품안전처
- 등록일
- 2022-01-05
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
고객이 주문한 요리에 어울리는 와인을 추천하고 와인의 맛과 특징,원산지 등을 설명하는 업무를 수행한다, 와인의 품목을 선정하고 이에 따른 와인 리스트를 작성하여 와인의 보관과 관리의 책임을 지는 업무를 수행한다.
등급별 직무내용
[Level1]소믈리에는 와인을 취급하는 호텔이나 레스토랑,바(bar),와인 전문점에서 고객이 주문한 요리에 어울리는 와인을 추천하고 고객의 취향을 파악하여 고객이 원하는 와인을감정하고 골라주는 일을 담당할 수 있다맛을 보고 포도의 품종,숙성방법,원산지,수확연도 등을맞추는 블라인드테스팅을 통해 어울리는 음식,장소,대상 등을 연구할 수 있다.[Level2]호텔이나 레스토랑에서 고객이 주문한 요리에 적합한 와인을 추천하고 와인의 맛과 특징,원산지 등을 설명할 수 있다. 와인의 품목을 선정하고 이에 따른 와인 리스트를 작성하여 와인의 보관과 관리의 책임을 지는 업무를 수행 할 수 있다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로