CulinaryScienceInstructorLevel1,ElementaryLevel1,ElementaryLevel2,ElementaryLevel3,ElementaryLevel4,ElementaryLevel5,ElementaryLevel6
톡톡사이언스
- 등록번호
- 2026-003800
- 주무부처
- 교육부
- 등록일
- 2026-05-12
- 검정방식
- —
자격 개요
초등학생에게 요리과학 기초 이해와 기본 원리를 교육하며, 이를 통해 과학적 사고력과 실생활 적용 능력을 증진시킨다. 또한, 안전한 요리 활동과 관련된 위생 및 규정을 지도한다. 톡톡사이언스에서 제공하는 프로그램으로 학습한 초등학생들이 요리과학의 기초 원리 이해 및 실습 능력을 갖추고 설명한다
등급별 직무내용
[InstructorLevel1]초등학생에게 요리과학 기초 이해와 기본 원리를 교육하며, 이를 통해 과학적 사고력과 실생활 적용 능력을 증진시킨다. 또한, 안전한 요리 활동과 관련된 위생 및 규정을 지도한다[ElementaryLevel1]종합적인 요리 프로젝트를 통해 과학적 사고와 창의적 문제해결 능력을 기르며, 요리과학의 전체 과정을 복합적으로 이해하고 설명한다.[ElementaryLevel2]발효와 관련된 과학 원리를 통해 미생물의 역할을 배우고, 발효 과정이 식재료에 미치는 영향을 이해하고 설명한다.[ElementaryLevel3]산성과 염기의 기본 개념을 요리에 적용하여, 간단한 실험을 통해 이들의 반응을 관찰하고 이해하고 설명한다.[ElementaryLevel4]온도와 열의 작용을 요리 과정에서 체험하여, 열에 의한 변화와 물질 상태의 변화를 이해하고 설명한다.[ElementaryLevel5]다양한 식재료의 성질을 알아보고 조리 과정에서 발생하는 변화를 통해 물질의 특성을 이해하고 설명한다.[ElementaryLevel6]요리 과정을 통해 간단한 과학 원리(혼합, 용해 등)를 이해하고 설명한다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로