ICA센서리스킬Beginning,Intermediate,Advanced
주식회사 국제커피바리스타협회
- 등록번호
- 2023-002679
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2023-05-12
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
커피에 대한 전반적인 지식을 갖추고 고객에게 커피의 종류를 명확하게 설명하고 원두를 로스팅, 블렌딩, 브루잉을 하고 맛과 향을 정확하게 분석하여 상품화 하고, 센서리 관련 교육을 수행하는 직무
등급별 직무내용
[Beginning]커피전문점에 취업하여 고객에게 커피의 종류를 설명하고 원두를 블렌딩, 브루잉을 하여 맛과 향을 분석하여 상품화 하는 직무 수행[Intermediate]커피의 종류, 특징을 설명하고 원두를 로스팅, 블렌딩, 브루잉을 하여 맛과 향을 정확하게 분석하여 그 특성을 나눌 수 있는 고급수준의 전문가로서 커피전문점에 취업하거나 창업하는 직무 수행[Advanced]원두와 커피의 맛과 향을 정확하게 구분하고 품질과 특성을 구분하며, 센서리 교육을 준비하고 진행하는 직무 수행
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로