ICABrewingLv1,Lv2,Lv3
국제커피연합 ICA
- 등록번호
- 2023-002579
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2023-05-12
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
커피의 기본부터 전반적인 이해와 바리스타로서 다양한 추출도구의 사용 및 연구개발, 지도, 교육의 업무를 수행하는 것을 직무내용으로 한다.
등급별 직무내용
[Lv1]브루잉에 대한 기본지식과 다양한 커피추출기구의 사용법을 알고 바리스타로서 기본 추출원리를 이해하고 제조할 수 있다.[Lv2]현장에서 바리스타로서 고객에게 커피에 대한 정보를 전달 할 수 있고 추출에 대한 기본적인 바업을 교육할 수 있고 고객에 취향에 맞는 커피를 추천하며 추출할 수 있다.[Lv3]커피전문가로서 커피로스팅 포인트를 이해하고 로스팅포인트에 맞는 추출법과 추출수율과 농도를 조절 할 수 있으며 분쇄도, 온도, 시간을 고객의 취향에 맞는 방법을 설계하고 교육할 수 있다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로